Lectorix' Sommertrip…

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Posts Tagged ‘Knoblauch’

Grill-Appetizer vom Feinsten: Tandoori-Garnelen

Posted by lectorix - Juni 14, 2011

Unseren „Fang des Wochenendes“ will ich euch nicht vorenthalten – ich habe aus Martins Grillbuch indisch marinierte Garnelen ausprobiert und sie waren einfach phantastisch… Den Rest des Beitrags lesen »

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Tofu geschmackvoll – „wir“ sind erstaunt

Posted by lectorix - Mai 3, 2011

Um es vorweg zu nehmen: Glyx ist immer noch die Methode der Wahl, aber nach dem Osterwochenende, wo ich meiner Schwester endlich mal zugehört habe, ergänze ich das um ein wenig Insulin-Trennkost. Bedeutet: morgens Kohlenhydrate, mittags Eiweiß und Kohlenhydrate und abends Eiweiß. Ich merke, dass ich mit den Glyx-Frühstücken nicht auskomme – und viel zwischenrein futtere. Wenn ich morgens anständig Kohlenhydrate esse, dann scheine ich das (bisher) besser durchhalten zu können. Also probieren wir’s aus…

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Resteessen mit Schuhbecks Hilfe

Posted by lectorix - Januar 30, 2011

Es kamen eigentlich mehrere Dinge zusammen, die aus völlig unnütz erscheinenden Zutaten, ordentlich Zeitdruck am Samstagmittag sowie allergrößter Unlust zum Kochen insgesamt ein sehr respektables Resteessen zaubern ließen. Den Rest des Beitrags lesen »

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Auberginen-Hasser aufgepasst!

Posted by lectorix - August 3, 2010

Ich mag keine Auberginen. Wirklich nicht! Nein, auch nicht schön mariniert und auf den Grill gelegt – dieses Geschlabbere, das liegt mir einfach nicht. Und trotzdem wurde ich bekehrt: Von meiner „Referenzzeitschrift“ für gutes Essen: „Essen und Trinken“.

Als in meiner Biokiste zwei einsame Auberginen lagen und von mir mit Missachtung gestraft wurden, war ihre Rettung die Mai-Ausgabe der E&T, wo im Rahmen eines Arabien-Features ein ziemlich geiler Auberginen-Dipp beschrieben wurde. Eigentlich wollte ich das nur für meinen Mann machen, der durchaus auf Auberginen steht (weniger auf Dipps) – und landete bei ihm einen Volltreffer, aber zu meinem anfänglichen Entsetzen auch bei mir…
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